Kuře v sladkokyselé omáčce:
Tento recept určitě ocení nejen příznivci Asijských jídel :)
Suroviny:
500 gramů kuřecích prsou
¼ šálku sójové omáčky
¼ šálku kukuřičné mouky
1 vaječný bílek
2 stroužky česneku
2 střední cibule
1 šálek kuřecího vývaru
1 lžíce pálivé omáčky
3 polévkové lžíce omáčky Hoisen
1 lžíce sezamového oleje
malý kousek čerstvého zázvoru
malá hrst sezamových semínek
Postup přípravy:
Očistíme kuřecí prsa a nakrájíme je na menší kousky. Očištěné kuřecí maso vložíme do mísy a ochutíme sójovou omáčkou (2 lžíce), kukuřičnou moukou (3 lžíce) a přidáme vaječný bílek. Vše dobře promícháme a necháme několik minut marinovat.
Mezitím oloupeme česnek a cibuli kterou nakrájíme nadrobno a oloupaný zázvor nastrouháme najemno.
Česnek, cibuli a zázvor osmahneme na rozpáleném sezamovém oleji a necháme na pánvi „zezlátnout“. Do směsi přidáme kousky kuřete a restujeme je spolu s kořením, pálivou omáčkou a omáčkou Hoisen. Dobře promícháme, podlijeme vývarem a přidáme zbytek kukuřičné mouky. Za stálého míchání vaříme směs několik minut, dokud zcela nezhoustne.
Na závěr přidejte naše sušené červíky :). Doporučujeme příchuť HABANERO, které dodají tomuto jídlu ten správný „šmrnc“. Podáváme s rýží.
Dobrou chuť :)
